28日 1月 2012

楓庵　（まえかわ）

昨日のブログは，だいぶ疲れていたので短文で失礼しました．

ちなみに２文目は金先生が書き足してくれました．

昨夕，病棟から降りてきますと，

金先生　『なあー，まえかわーッ．（飲みに）でようよー』

私　　　『なべじゃなくて，焼き物食べたいっすね．』

冬になると，前川家は鍋ものが圧倒的に高くなります．揚げ物だの焼き物だのの率が低いので，たまーに肉が食べたくなるのです．

私　　　『楓庵どうですか，先生』

金先生　『アーッ，まえかわそう言うから行きたくなってきたわ．そうしよそうしよ』

ウインターセミナーの準備でいつも忙しそうな秘書さん3人，オオバ選手，気立てのいいオペナースさんと『楓庵』へ．

上のグーグルマップの通りで，私たちの職場からずっと山の中に向かっていくことになります．芸術工科大近くの私の家からタクシーで12分程度．

一昔前は，この楓庵は電波が入らず，ここに来るときはICUなどに，何かあったら店にかけて下さい，と言ってきたものでしたが，今ではiPhone(softbank)でも問題なく入ります．

私たちの他には客はなく，貸切状態であります．

数年前忘年会でお世話になったので，ここの仙人風マスターとはすっかり顔なじみなのです．

（ちなみに大家族の金家もここのヘビーユーザーらしい）

仙人風マスターが残念そうに言うのです．

『10人無断キャンセルですよ・・・』

ひどい話です．

生もの扱っているお店にたいして無断キャンセルはないでしょう．

ということで，そのけしからん10人連れが無断キャンセルした10人分のお肉を，女子4人含む7人でつつくことに．

お店のお母さんが『7人分のお代でいいですよ』と大盤振る舞い．

いつもながら，半生でも食べられる新鮮な肉というのは非常においしいです．壁にも貼ってあるのですが，煙が出るくらい焼きすぎると仙人風マスターに怒られます．

我々しか客がいないので，マスターもお母さんも金箔が舞っている日本酒など，いろいろサービスしてくださいました．辛い物好きの秘書未来氏，やはりサービスの青南蛮をガッツリお肉にのせておりました．

秘書智子氏『アタシ，おいしいお肉なら食べられるんです！！』と．

智子氏はおうちでは肉は食べないそうですが・・・．まったくもって舌が肥えている女子です．

ということで，火・木と当直が続き（しかも今日も当番中）悪いホルモンが出ている体に，いいホルモンを補充できました（金先生談）．

そういえば，ウシで思い出したのですが，アメリカの乳牛の生産量を落とす最大の原因は，『黄色ブドウ球菌による乳腺炎』なそうです．ヒトに害をなすStaphylococcus aureusと同じ菌種なのですが，ヒトに悪さするものと少し毒性因子が違う株のようです．

やっぱりオチはばい菌でした．

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山形大学医学部外科学第２講座